Au commencement était le poulet...
Déjà en 1970, un abattoir est présent sur la ferme familiale de la famille Giguère. Dès le commencement, certains des enfants sont initiés à l’art de l’abattage et de la découpe de volailles.
Dès son plus jeune âge, Jocelyn Giguère s’implique cœur et âme dans l’entreprise familiale. C’est du haut de ses 5 jeunes années qu’il apprend à procéder à l’abattage et à la découpe de la volaille confiée à sa famille par les producteurs.
En 1991, Jocelyn, âgé de 20 ans, s’associe à son père et à son frère dans un nouveau projet d’abattoir qui prend, à partir de ce moment, le nom d’Agri-Bio inc et emménage sur la rue Industrielle à St-Agapit.
A force d’expérience, Jocelyn, épris pour l’aviculture et très conscient des réalités de ce domaine, vient greffer sa propre entreprise à celle déjà existante.
C’est donc né de la détermination de voler de ses propres ailes et de sa passion croissante pour le domaine avicole que Giguère Produits de Viande voit le jour en 1995.
L’entreprise est spécialisée dans la transformation et la vente de volailles dans les supermarchés, restaurants et boucheries.
Situé, à 20 minutes des Ponts de Québec et Pierre-Laporte, ses camions livrent chaque semaine des milliers de kilos de poulets entiers ou transformés sur les territoires de Montréal, Québec rive-nord et rive-sud et Bas-St-Laurent.
Depuis ses débuts, Giguère Produits de Viande a fait du chemin! Des équipements à la fine pointe de la technologie meublent la salle de découpe. On peut entre autre y trouver : découpeuse et désosseuse automatiques et des emballeuses à atmosphère contrôlée. La technologie évolue à un rythme fou? Qu’à cela ne tienne! La compagnie ne perd pas le nord et garde un cap définitif sur l’avenir et les exigences du marché en matière de qualité et de vitesse d’exécution.
Soutenu par une équipe en constante croissance dont le perfectionnement est continu, et fort d’une expérience grandissante dans son domaine, il n’est pas surprenant que Giguère Produits de Viande se taille une place de choix sur le marché de la volaille au Québec.
